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尖椒皮蛋的做法步骤

1.皮蛋2个。

2.把一个皮蛋分成4份（我用的小盘子，也可以一个皮蛋分成六份，八份）。

3.蒜3瓣，尖椒2个备用。

4.蒜压成泥。

5.尖椒洗净剪断备用。

6.锅里倒油加热，爆香蒜泥尖椒。

7.爆香好的蒜泥放入碗中，加入葱段。

8.再加入生抽1茶匙，醋2茶匙，糖半茶匙，鸡精适量，香油适量。

9.浇在皮蛋上，吃的时候拌匀即可。

10.成品图

11.成品图

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的也可以用辣椒油调味，口味根据自己的喜好适当添加。