主料:
玉米油，
40克，
牛奶，
60克香草精华适量低粉，
60克草莓粉，10克蛋白，
185克，
白砂糖，
50克
辅料:
柠檬汁适量，
卡仕达酱适量草莓天使卷的做法步骤
1.牛奶与玉米油充分搅拌至乳化。
2.低粉与草莓粉提前混合。
3.筛入到乳化好的牛奶中，搅拌均匀。
4.蛋白中加入柠檬汁，分3次加入白砂糖打至大弯沟。
5.取三分之一蛋白加入到草莓面糊中翻拌均匀。
6.翻拌均匀后全部倒回到蛋白中，翻拌均匀。
7.烤盘中放入油纸或者油布，将翻拌好的面糊倒入到烤盘中后抹平。
8.烤箱150度，烘烤18到22分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
9.出炉后撕掉油纸或油布，翻过来，涂抹上卡仕达酱，可以替换成其他口味的馅料。
10.将其卷起来，包裹油纸，放入冰箱冷藏一会儿即可。
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烘焙 其他菜系 玉米油
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