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豆瓣咸肉饭的做法步骤

1.大米淘洗干净浸泡一会

2.咸肉切丁加料酒，上笼蒸一会或者煮一会

3.新鲜蚕豆子清洗干净

4.剥去外皮

5.起油锅放入豆瓣炒一下盛出

6.电饭锅里放入浸泡过的大米和咸肉，加适量水开始煮饭

7.煮至水快干时加入豆瓣

8.煮饭完成后加入猪油

9.加点鸡精搅匀

10.豆瓣咸肉饭完成