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鱼片炒鲜笋的做法步骤

1.将罗非鱼起肉切片。

2.拌上生粉走油待用。

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4.竹笋切好汆水待用。

5.起油锅，爆香姜蒜，将切好的莴笋、辣椒、胡萝卜及竹笋炒熟，然后下鱼片。

6.沿锅边溜点水，加盐、生抽、鸡精调味就好。