1.虫草花用清水浸泡1分钟，清洗一下，另外加清水浸泡15分钟。
2.干贝用清水浸泡30分钟，去掉上面的杂质。
3.鸡切块洗净。
4.鸡块用清水焯过后，放在锅里。
5.将干贝、虫草花和姜片也放在锅里，倒入泡虫草花的水，再续加清水至锅九分满的位置。
6.将锅放在烤箱里，时间设为2小时，先用200度加热30分钟。
7.待水开后，再将温度降到110度，继续90分钟即可。
原料：土鸡1只
配料：干贝20克 虫草花30克 姜几片
烘焙：ACA悦世GT400烤箱下层，200度30分钟，110度90分钟
1、放入烤箱内的装汤容器需要耐高温的。
2、根据自己喜欢鸡的软硬度选择烤制时间。
3、鸡胸部的肉可以剔下来，另外做炒鸡丝或者鸡肉粥。
