1.用料：鱼胶粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麦芽糖40克，柠檬汁10克
2.将鱼胶粉与一半芒果泥混合。
3.坐在热水中，搅拌至溶化并保温。
4.白糖和麦芽糖放入锅中，小火加热至融化。
5.开锅后加入柠檬汁。
6.倒入芒果泥，搅拌均匀。
7.继续煮至106度，
8.倒入鱼胶果泥，
9.搅拌均匀。
10.倒入模具中。冷藏至凝固。
11.脱模。
12.切成小丁。
13.放入白砂糖中滚上一层糖 。
14.密封保存，并尽快食用。
软糖大小可以随自己喜好任意调整，也可以注入花式模具中，做成不同形状。
制作好的软糖容易受潮，需密封保存，并尽快食用。
