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泡豇豆炝炒马兰头的做法步骤

1.马兰头特写

2.先将其洗净

3.锅里烧开水，加入一勺盐，为的是给菜杀菌，毕竟是野菜菜嘛，水开就把马兰头投入焯烫一分钟马上捞出过一下凉水

4.沥干水

5.将其切成碎沫

6.锅中坐油，放干辣椒，

7.再放姜蒜沫略炒

8.随即倒入酸豇豆沫同炒

9.接着倒入切好的马兰头碎沫

10.最后倒入泡椒沫，加盐翻炒均匀

11.关火，再放味精和匀出锅装盘即可开吃啰，超下饭的，马兰头的清香和泡豇豆的咸香配合得相得益彰，绝配啊

12.补张泡豇豆的照片

小窍门&温馨提示

马兰头一定要用盐开水焯过，焯的时间不能超过一分钟