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香干马兰头的做法步骤

1.马兰头洗净

2.沸水，马兰头水焯

3.水焯后马兰头要立即放入冷水里激一下，保持翠绿。

4.软香干、蚕豆瓣过沸水

5.马兰头、软香干剁碎

6.蚕豆瓣、马兰头、软香干加入麻油等调料拌匀。