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蒜蓉空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净沥干水份备用。

2.茎择成小段。

3.叶子分开放。

4.大蒜去皮切碎备用。

5.热锅冷油，放入蒜末煸香。

6.放入茎翻炒均匀，加入少许热水，盐炒至八分熟。

7.放入叶子翻炒至熟，加入少许鸡精即可。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、茎先炒至八分熟，再放叶子翻炒至熟！
2、鲜嫩空心菜，大火快炒即可！