主料:
猪肉，
一块儿
辅料:
葱适量，
上海青，
5朵，
香菇，
5个，
豆腐干，
一块，
姜适量，
蒜适量调料
色拉油，
一匙，
酱油，
二匙，
蚝油，
一匙，
五香粉，
一匙，
白糖，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉，
二匙团圆丸子的做法步骤
1.香菇和豆腐干儿剁碎加适量的盐把它炒熟。
2.肥瘦相间的猪肉打馅儿。加葱姜蒜末。五香粉。盐酱油。
3.加入淀粉，清水顺着一个方向搅打上劲，这个呢稍微淀粉要多一点，容易成型。
4.把上海青一切为二摆盘。
5.然后我们把这个炒好的馅儿包在丸子里面。用清水开始煮。
6.圆子漂浮。
7.关火捞出备用。
8.锅里倒入酱油，蚝油，白糖，鸡精，清水。大火烧开。
9.加入淀粉。勾一个芡汁儿。
10.然后把煮好的丸子放进去开小火炖煮。
11.撒上小葱花儿！
12.一道色香味美的丸子就做好了。
小窍门&温馨提示
这道菜里面的淀粉要稍微多一点，因为呢他要煮两次。太散了，不容易成型。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肉
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