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凉拌马齿苋的做法步骤

1.马齿苋洗净，较长的从中间切断

2.锅内备适量水，烧开，放少量油和盐。

3.水烧开，放入马齿苋，烫个一分钟即捞出

4.放凉也可以用冷开水过滤下降温哦

5.取一锅，烧热，加入花椒翻炒至出香味

6.加少量油，等油热后将花椒捞出弃用

7.放入姜蒜，推一下。

8.加入自制辣椒酱，少量酱油和盐、葱花。搅匀，调味汁制成。

9.取一大盆，将马齿苋放入，将调味汁浇入，用筷子翻均匀。

10.装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、马齿苋一定要事先焯水，这样口感比较好。
2、调味料根据个人口味来增减哦。