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山药炒甜豆黑木耳的做法步骤

1.黑木耳提前泡发好，洗净

2.甜豆撕去老筋洗净

3.山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水

4.水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟

5.捞起过凉水

6.热锅放油，下蒜末炒香

7.把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐

8.再调少许生粉水打个薄芡即可

9.成品。颜色好看味道也赞

小窍门&温馨提示

山药有粘液，焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽，把食材焯水后炒的时间也减少