1.牛肉浸泡一下血水洗净。
2.做其他菜剩的木耳，金针菇，粉条备用。
3.豆芽和豆皮备用。
4.牛肉切薄片。
5.放入淀粉，青柠，酱油，盐，油，料酒。
6.腌制半个小时左右。
7.葱姜蒜和花椒，藤椒备用。
8.小葱和蒜切碎，红椒改刀。
9.豆皮和西葫芦芯改刀。
10.锅中入油烧热倒入配料，加豆瓣酱和剁椒炒香。
11.加入适量水煮沸。
12.汤加盐调味，放入豆芽和木耳煮熟。
13.依次煮熟金针菇和粉条，熟后盛出。
14.继续煮熟西葫芦芯和豆皮，熟后盛出。
15.腌好的牛肉煮至变色即可。
16.汤带肉一起倒入汤锅中。
17.撒入葱末，蒜末，红椒段和红辣椒粉，用热油淋入。
18.美美的下饭菜完美呈现。
19.小伙伴们一起来吧。
各种时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
