1.排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。
2.把调料混合均匀后，静置一会儿。
3.油热以后放入腌制的排骨煸炒。
4.等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。
5.加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。
6.锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。
7.香菇剪掉蒂，一刀两半。
8.海鲜菇剪掉根部洗净备用。
9.大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。
10.辣椒切掉蒂，切成小段备用。
11.排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。
12.20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。
13.出锅啦！菌菇排骨被二荆条的辣椒充分入味，没有放豆瓣酱之类的辣酱，味道确实新鲜的辣，干净的辣，菌菇更是脆嫩鲜美哦！
