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茄汁莲藕条的做法步骤

1.准备食材

2.藕去皮

3.切小条

4.用水焯一下，过凉

5.油热，放入切好的番茄块翻炒至软烂

6.放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒，放入适量水煮开

7.放入藕条、盐

8.翻炒均匀

9.放入熟白芝麻起锅。

小窍门&温馨提示

莲藕切片切块均可。