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茭白炒肉丝的做法步骤

1.备好材料

2.备好材料

3.锅中烧开水后，放入茭白焯水半分钟后捞出沥干

4.瘦肉切丝，加少许盐、料酒、油和淀粉拌匀稍腌制一下

5.胡萝卜去皮切丝；葱切段姜切丝

6.热油锅，把肉丝炒散盛出

7.再起油锅，炒得姜丝葱段后放入茭白丝炒微焦黄

8.加入肉丝炒匀，加酱油和盐调味

9.最后加入胡萝卜和葱段炒匀就可以了