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凉拌鸡丝的做法步骤

1.草鸡一块。

2.焯水备用。

3.竹笋洗净切片。

4.锅内放入生姜片，和鸡块，把鸡肉炖熟。

5.加入切好的竹笋片。鸡肉煮熟，加入适量的盐，即可出锅。

6.鸡入放凉后。

7.去皮，撕成片状。

8.加入竹笋拌均匀。

9.黄瓜切成丝，加入鸡肉中。

10.放入适量的辣椒酱即可。