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主料:
牛里脊肉适量铁棍山药适量，鸡蛋清适量蒸肉米粉适量葱适量

辅料:
盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，植物油适量

1.牛里脊肉切薄片

2.加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油拌匀

3.再加入鸡蛋清拌匀，放冰箱冷藏一小时

4.牛肉从冰箱里取出，加入蒸肉米粉

5.全部牛肉都粘上米粉

6.铁棍山药去皮切片，放入盘中

7.把牛肉铺在山药上面

8.放到蒸架上，中小火蒸一个小时左右

9.撒上葱花

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