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素烩藕夹的做法步骤

1.娃娃菜切大片，芹菜切二指段。

2.炸好的藕夹，木耳，娃娃菜，芹菜段。

3.小米椒，香菜段备用。

4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

5.适量郫县豆瓣酱炒出红油。

6.适量清水。

7.放入粉条，黄豆芽。

8.煮至粉条八成熟。

9.娃娃菜，木耳，芹菜，藕夹放入，煮两滚儿。

10.适量盐，生抽，鸡精调味。

11.翻搅均匀关火盛盘。

12.成品。

13.成品。