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鲜香杂菌芙蓉汤的做法步骤

1.准备所有食材

2.杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块；

3.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅匀备用（只用蛋清）

4.水开放入所有杂菌，放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟

5.放油菜和西红柿

6.放鸡汁

7.勾芡后打入搅匀的蛋清，放入香油、胡椒粉等调味即可

小窍门&温馨提示

根据自己喜欢，菌汤内可放入胡萝卜、菠菜、紫菜等。