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剁椒韭苔炒鸡丝的做法步骤

1.鸡胸肉洗净后切成肉丝。

2.把切好的鸡胸肉放入碗中，调入少量的盐、料酒、生抽抓匀后略腌制一会。

3.韭苔洗净后切小段，葱、姜、蒜切成丝，备一些剁椒。

4.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炝锅。

5.放入鸡丝翻炒断生。

6.放入剁椒翻炒均匀。

7.放入韭苔翻炒熟。

8.调入少量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可。