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韭菜花炒平菇的做法步骤

1.平菇去根蒂放水里洗净泥沙。

2.洗净的平菇用手撕成小朵。

3.韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。

4.炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒炒出香味。

5.放入平菇翻炒翻炒。

6.平菇炒一会出汁，出汁后再炒一会。

7.平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。

8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

蘑菇一定要炒熟炒透才可食用，不喜欢辣味的，可以不放红椒。