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杯子水果蛋糕的做法步骤

1.材料备用。

2.把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。

3.蛋白加白糖打发城干性发泡。

4.把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。

5.翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。

6.模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。

7.烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。

8.轻松脱模，把杯子里加入水果即可。

9.好吃。。

小窍门&温馨提示

模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。