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南瓜发糕的做法步骤

1.葡萄干泡一会，清洗干净

2.蒸好的南瓜压成泥

3.加入白糖搅拌均匀

4.加入泡软的葡萄干，搅拌均匀

5.酵母溶解于温水(37度左右)中

6.倒入南瓜泥中，拌匀

7.加入面粉

8.揉成比平时蒸馒头软得多的面团

9.找一容器(我用的8寸活底蛋糕模)，铺上硅油纸

10.放入揉好的面团，压平整

11.放温暖处发酵至2-2.5倍大

12.大枣洗净，去核，剪成小块

13.在发酵好的面团上轻轻摆放红枣

14.入蒸锅，大火上汽后蒸35分钟，关火后焖两三分钟再开盖