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杂米红豆银耳羹的做法步骤

1.将红米、白米、糯米、黑米预先泡一晚，并银耳泡发后撕成碎碎。

2.泡米的水倒掉，加五倍的水煮大米。

3.大火煮开，用筷子架着锅盖煮不容易煮到溢出来。

4.煮十分钟后将银耳放进去。

5.煮至汤汁变浓。

6.放进红糖调味，煮至米爆花。

7.放进蜜红豆即可。

8.可以冷吃可以热吃。

9.可以煮一大锅放进冰箱，早餐也可以放进微波炉里转几圈。

小窍门&温馨提示

黑米和红米比较难煮，所以要提前泡水。