1.准备西米和芒果
2.锅中水烧沸腾后，下入西米
3.大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右
4.煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
5.锅中放水煮沸后，再次放入西米继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了
6.煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的
7.芒果切大块，划十字花刀。这样方便取果肉
8.取出的果肉放入东菱破壁机玻璃容器中，加入牛奶
9.接通电源，选择“搅拌”程序将芒果打成果泥
10.煮好的西米放入碗中
11.加入芒果牛奶
12.摆上切好的芒果就可以了
1.西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊
2.西米煮好后浸凉开水这一步非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹
3.可以按照自己口味放牛奶、椰汁，或者两者都放
