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可可全麦吐司的做法步骤

1.

主料

2.一个半揉面程序后，面团成光滑面团，再加入

辅料

3.再次启动和面程序，直到面团成薄膜状

4.收圆面团，启动发酵程序，发酵到面团两倍大即可

5.取出面团，排气静止十分钟，分割成等分

6.擀开一份面团成牛舌状

7.从上到下卷起来，再重复六步到七步，一共三次

8.放入吐司桶，启动二次发酵程序

9.发酵到面团两倍大，预热烤箱156℃

10.烤30分钟，上色即可，取出凉透后切片

11.香香的吐司

小窍门&温馨提示

面粉吸水量不同，不要一次性加入，留15克左右调节。烤箱温度根据自己家的调节。