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豆渣煎饼的做法步骤

1.豆浆过滤的豆渣。

2.加入面粉。

3.倒入水，将面粉和豆渣搅拌均匀成面糊状。

4.打入鸡蛋。搅拌均匀。

5.加少许盐。加香葱和火腿粒。搅拌均匀成煎饼糊。

6.平底锅内放少许油，油5成热舀入一勺面糊。

7.用铲子将其轻轻摊开，注意厚薄均匀。

8.中小火，一面凝固后翻面。两面受热均匀后即可。

9.也可以在煎饼一面凝固时添加个鸡蛋和火腿肠。