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豆腐焖鸡块的做法步骤

1.准备好食材，鸡斩成块

2.鸡块用少量盐，料酒，胡椒粉，蚝油，姜片腌制十分钟

3.锅烧热，下油，下鸡块煸炒至表皮金黄

4.下红烧酱油，生抽，少量盐，辣椒炒匀

5.加入油豆腐，加清水没过食材

6.中火焖煮15分钟，转大火收干汁水，撒入香菜炒匀即可装盘