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凉拌河粉的做法步骤

1.河粉冲洗干净。

2.小葱清洗干净切碎、蒜切末。

3.锅中放油烧热，放入蒜末和辣椒粉小火煸香关火。

4.碗中放入葱花，把煸香的蒜末辣椒粉放入。

5.放入盐、胡椒粉、少许白糖、鸡精、花椒粉。

6.放入味极鲜两勺、香醋一勺、酱油半勺。

7.锅中烧水，水开后放入河粉烫十秒捞起沥水。

8.河粉放入碗中，淋上调好的碗汁。

9.加入辣椒油拌匀就可以了。

10.成品。