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茄汁糖醋带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

2.带鱼炸至金黄。

3.油热后放入葱末、姜末炒香。

4.放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水，小火翻炒至黏稠。

5.放入炸好的带鱼，小火煨煮2分钟，期间翻一次面。

6.撒一些葱末即可关火。

7.酸甜适口。

小窍门&温馨提示

这道菜偏甜口，您也可以放一点点醋，增加一点酸味。