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爆炒绿豆芽的做法步骤

1.自制绿豆芽，淘洗干净，控水，备用。

2.择好的葱，洗净，切小段，备用。

3.干红辣椒角备用。

4.锅烧热放适量油，倒入红辣椒角和葱爆香，再倒入绿豆芽加少许盐和鸡精调味，大火快速翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

6.香！