1.蛋糕部分的材料准备好
2.鸡蛋打在无油无水的干净盆里,加入糖和蜂蜜,打发
3.打发至能够使滴落的蛋糊能够画出8字,且不会马上消失
4.分三次筛入低粉,切拌均匀
5.加入植物油,拌匀
6.最好用裱花袋将面糊挤入模具中
7.烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟
8.巧克力隔水融化
9.烤好后拿出,将棒上沾一点融化的巧克力,再插在蛋糕上,晾凉
10.过会凝固了,再操作
11.拿起一个棒棒糖蛋糕,在巧克力里滚动一圈,使其均匀的裹上巧克力,再撒上糖珠,晾干后就可以包装了。
采用海绵蛋糕做的底,没放泡打粉,所以在打发的时候一定要注意,可以将打蛋盆放在温水中打发。
拌春面糊的时候动作要快,要轻,不要消泡了
棒上沾少许巧克力再插入蛋糕体,会使蛋糕更牢固。
一定等巧克力干了,再操作。