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麻辣土豆丝的做法步骤

1.姜蒜，小米椒，香葱切段。

2.土豆去皮洗净。

3.擦成丝，用清水洗一下，去除部分淀粉。

4.锅内适量烧热，姜蒜，花椒炒香。

5.土豆丝放入翻炒几下。

6.适量盐，生抽，陈醋调味。

7.一勺开水，翻炒几下。

8.小米椒和香葱放入。

9.淋入适量花椒油，翻匀关火盛盘。

10.成品。

11.成品。