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浆水手擀面的做法步骤

1.浆水菜备好。市场有小包装的浆水菜也非常方便。

2.将浆水中的菜捞出切碎。

3.炒锅放油烧热，放少许胡椒粉丝略加翻炒。

4.放入浆水菜同炒片刻。

5.加入适量浆水。如果太酸，可加入适量开水。

6.放适量盐和味精调味。

7.炖煮片刻即可。

8.手擀面最好，没时间用挂面亦可。

9.将煮熟的面捞入碗中，浇上浆水菜即可。

10.成品。

小窍门&温馨提示

浆水适当多一点，酸酸爽爽，开胃又消暑，是夏日的不二之选。