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泡椒炒小笋的做法步骤

1.小笋洗净，控水，拍开。

2.氽水。

3.过凉，控水。

4.将食材改刀。

5.热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。

6.放入泡椒。

7.放入小笋段，大火翻炒。

8.放入盐，翻炒匀。

9.用生抽调味，翻炒匀即可。

10.成品。