1.用料：洋葱30克，青椒30克，米饭1碗，咖喱块1.5块，香草肠1根，胡萝卜30克，油适量。
2.香草肠切成小丁，备用。
3.咖喱块切成小粒。
4.洋葱洗净切碎丁，
5.胡萝卜，青椒分别洗净切碎丁，备用。
6.锅置火上，烧热，倒入食用油，
7.放入洋葱碎，炒香。
8.加入香草肠丁，煸炒至油脂渗出。
9.放入胡萝卜和青椒碎，翻炒至断生。
10.倒入米饭，翻炒均匀。
11.加入咖喱粒，
12.翻炒至咖喱完全融化，使米饭均匀地染上一层金黄，熄火。
13.出锅，装盘，趁热食用。
咖喱块的用量可以根据自己想要的浓郁程度酌情增减。
香草肠可以用其他肉类代替。
胡萝卜等配菜可以随意更换。
