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凉拌鸡蛋的做法步骤

1.食材:大蒜和小米椒切碎，准备洗净的鸡蛋。

2.把鸡蛋放到蒸蛋器上。

3.开启蒸蛋。

4.小锅中放入少许的油，放入蒜末和小米椒末煸香关火。

5.放入一勺生抽。

6.半勺老抽。

7.半勺香醋。

8.半勺蚝油和葱花。

9.拌匀。

10.蒸好的鸡蛋放入冷水中浸泡两分钟。

11.剥壳。

12.切成小瓣。

13.淋上酱汁即可。

14.成品图。