红焖羊排的做法,红焖羊排怎么做,红焖羊排的家常做法,红焖羊排的做法 最正宗的做法大全,红焖羊排正宗的做法视频,红焖羊排火锅

红焖羊排的做法步骤

1.先剁骨

2.冷水焯，去血末子

3.开始炒糖色

4.时机合适下水

5.彻底炒好

6.姜入锅煸出香味

7.入豆瓣酱爆香后放羊排，炒至微微发焦

8.入高压锅，大料丢入，此时不用放盐！

9.20分钟后再次入炒锅，加入红萝卜和盐，炖到红萝卜软烂收汁

10.加入蒜苗、味精调味，装盘即可。

小窍门&温馨提示

炒糖色不能着急