主料:
牛腩，
2000g，
八角，
两粒，
酱油，
5g，
盐适量
辅料:
柱候酱，
两汤匙，
生姜，
一大块，
冰糖适量，
陈皮，
半个柱候酱焖牛腩的做法步骤
1.准备好材料：牛腩清洗干净切件，生姜拍扁切成大块，陈皮，八角泡下洗好备用。
2.牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中冲洗干净。
3.烧热锅，下油，放入姜，八角，爆香。
4.下柱侯酱，牛腩同爆，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，等调料适味，加入陈皮。
5.改用瓦缸盛起，放在炉火上焖冧为止。（时间要看牛腩的老嫩来定）。
6.成品，美味。
小窍门&温馨提示
慢火焖，不能急哦。
TAGS：
热菜 私房菜 牛腩
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