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川贝炖雪梨的做法步骤

1.雪梨2个，川贝4g碾碎，冰糖、枸杞适量

2.将雪梨洗净，从顶部切开去核掏空，做成一个梨盅。

3.将川贝、冰糖、枸杞放入梨中

4.原封盖回蒂部

5.水开后隔水上锅蒸30分钟

6.雪梨稍凉，可以根据自己的爱好，加少许蜂蜜，连汤带水喝掉

小窍门&温馨提示

冰糖的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。