1.面包用手撕碎,放进沙拉大碗;
2.加入特级初榨橄榄油;
3.加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);
4.加入海盐;
5.加入现磨胡椒粉;
6.拌匀;
7.加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿,也可以用圣女果;
8.挤入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加);
9.再加入一些醋和橄榄油,充分拌匀;
10.加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,没有新鲜的可以用干货)。
11.充分拌匀——拌啊拌啊拌啊拌——拌到面包表面略湿润,即可。
12.最后撒上点儿干果。我用了松仁,其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。
1、这道菜一定要干面包吸收些水分和油脂才好吃。蔬菜接触盐和醋会出水,充分拌匀就是要让面包吸收这些水分,从而变得滋润好吃,所以要多拌拌。
2、添加干果可以更营养。
3、还有好几张图,为啥添加不上嘞!