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韭黄肉丝春卷的做法步骤

1.肉丝加入少许盐、料酒和生粉抓匀腌制一会

2.起油锅，放入肉丝翻炒

3.炒至变色即可出锅

4.韭黄洗净

5.切成小段

6.另起油锅放入韭黄快速翻炒，加点盐调味

7.加入炒过的肉丝加点鸡粉炒匀即可

8.这是准备好的韭黄肉丝馅和春卷皮

9.取一张春卷皮放入适量的韭黄肉丝馅

10.把春卷包起来

11.锅中加入适量的油加热后放入包好的春卷，煎至两面金黄色

12.捞出后用厨房纸巾吸干油份即可

小窍门&温馨提示

韭黄肉丝快速翻炒，时间不用过长，因为春卷还要煎的