1.面团料
2.装饰料
3.将除黄油,核桃外的面团料倒入大碗
4.揉成均匀面团
5.继续揉至拉膜
6.加入切碎的核桃
7.揉匀,放入大碗,进行基础发酵
8.将装饰用核桃切碎,倒入砂糖
9.混合均匀,备用
10.面团发酵完成
11.滚圆,松弛15分钟
12.擀成20X15厘米的长方形
13.卷成圆柱形
14.放入土司盒中,进行最后发酵
15.面团长至8分满,表面唰蛋液
16.撒满核桃糖
17.放入烤箱,中下层,上下火180度,烤约30分钟
18.出炉
19.立即脱模
20.冷却后切片
若烘烤未完成 ,表面已完全上色,需将表面盖上锡纸,以免上色过深。
所有核桃均无需提前烤熟。