1.新鲜的小鱿鱼几条，冲洗一下。
2.撕去外膜，去掉内脏，清洗干净，
3.用刀子在鱿鱼表面打上花刀。
4.切成条状。
5.烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状。
6.准备半个洋葱几根这样的青蒜薹。
7.洋葱切小，蒜薹也切段。
8.油锅烧热，下姜丝爆香。
9.下洋葱和蒜薹炒出香味。
10.加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀。
11.加入焯卷的鱿鱼卷。
12.加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉，鱿鱼口感更好，看上去也更有食欲。
13.出锅撒一些小葱装饰提味即可。
14.成品
15.成品
16.成品
