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冬瓜番茄肉丸汤的做法步骤

1.准备材料。

2.肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐。

3.用力搅拌均匀上劲。

4.番茄切块，香菜切段。

5.冬瓜去皮切块。

6.锅中加清水，把肉末挤成丸子焯定型捞出。

7.另锅加水或用焯丸子的汤水随意，放入冬瓜煮一会。

8.加入番茄和肉丸煮熟。

9.最后加入香菜，加盐油调味。