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主料:
猪排，1000克

辅料:
桂皮适量，八角适量，葱段适量，白糖适量，酱油适量，盐适量，食用油适量，姜片适量，啤酒，300ml

1.猪排改刀，入锅去沫

2.漂去浮沫，用清水将排骨洗净

3.如图准备

4.起锅坐油，炒糖色

5.将

+啤酒调制成汤汁

6.炒好糖色后下排骨翻炒，上色均匀后倒入调好的汤汁，中火入味。焖煮二十分钟后该大火收汁

7.出锅

TAGS：热菜猪排

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