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清炖大骨头的做法步骤

1.焯水后的大骨头备用

2.大骨头放入锅里加适量水没过骨头

3.放，葱，姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒。

4.加生抽，老抽，料酒，耗油大火烧开转小火炖一个小时

5.加盐炖十分钟

6.出锅了。