1.全麦面粉
2.温水和面和成软硬适中的面团
3.表面不光滑醒一会
4.在揉成光滑面团，盆上面盖盖个动西以免表皮吹干不好操作
5.猪夹心做馅吃起来有嚼劲
6.将肉剁碎
7.放老抽、姜末搅拌上劲
8.肉馅里打入小半碗水，分多次打入顺一个方向搅拌上劲
9.荠菜汤过切碎
10.放肉馅里，在放盐、味精、花椒面、香油、食用油
11.顺步聚8搅打的方向继续搅拌上劲
12.面团取出在揉一会揉光滑
13.在中间掏个洞用两手顺着面团转
14.把面团分成两段，搓长
15.用手揪挤子，我还在练习中揪的不好
16.把挤子挫圆
17.挤子压扁赶皮
18.取一块饺子皮放适量肉馅
19.从左边向右捏
20.最后封口
21.包成月牙状，这是和妈妈学的第一种包发
22.一口一个的节奏
23.水开后饺子下锅，把铲子翻过来帖紧锅底向前推，避免饺子扒锅
24.饺子第一次浮起在中间浇入大半碗水
25.在次浮起时用漏斗以画圈的放水退饺子，这样熟的均匀
26.第三次浮起时饺子皮鼓鼓的，可以捞一个尝一下多半都是熟了
27.出锅就了享用了
和面时放适量盐面更有筋道
