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土豆炒香干的做法步骤

1.土豆削皮切丝。

2.香干切丝，葱切段，蒜切末备用。

3.牛肉切丝。

4.加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。

5.锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。

6.牛肉变色盛起备用。

7.锅热注少量的油，下蒜末爆香。

8.倒入土豆丝炒至断生。

9.倒入香干一起炒片刻。

10.加金蘭酱油少许炒匀。

11.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。

12.加半勺盐调味炒匀即可。

小窍门&温馨提示

1.牛肉丝我是用不粘锅滑炒的。

2.可加鸡精调味。